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Nutren Senior Saúde 50+ |
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| Alimentos que ajudam nossa memória |
| Esquecimento frequente e dificuldade de concentração estão relacionados com ausência de determinados tipos de nutrientes na dieta diária, afirma estudo |
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Redação do Portal Terceira Idade |
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Por Eva Bettine, Gerontóloga pela USP (Universidade de São Paulo) e Presidente da ABG (Associação Brasileira de Gerontologia), e Thais Bento, Gerontóloga e Diretora Científica da ABG |
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Se a cabeça vive “dando brancos”, é um sinal de que nos esquecemos de colocar alguns alimentos no prato. Afinal, um cérebro afiado depende de uma dieta saudável |
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Sempre ouvimos falar que uma alimentação adequada fornece a energia necessária para as atividades do dia a dia e nos ajuda a preservar a saúde. Por isso, hoje, vamos conversar sobre alguns alimentos que contêm os nutrientes responsáveis pela manutenção das células do nosso cérebro – fundamentais para uma boa memorização.
Um estudo da nutricionista Patrícia Davidson afirma que, quando uma pessoa frequentemente se esquece de algo ou apresenta dificuldades de concentração, excluindo-se as doenças que acometem o cérebro e suas funções, como a memória, é provável que estejam faltando determinados tipos de nutrientes em sua dieta, importantes para a saúde do cérebro e manutenção da boa memória.
Assim, se a cabeça vive “dando brancos”, é um sinal de que nos esquecemos de colocar alguns alimentos no prato. Afinal, um cérebro afiado depende de uma dieta saudável.
Confira, abaixo, três nutrientes importantes para o funcionamento do nosso cérebro:
Colina
 Nutriente essencial ao organismo, pois facilita a comunicação entre os neurônios – células presentes no cérebro e em regiões que constituem o sistema nervoso. A Colina colabora com a formação de membranas celulares e serve como fonte de energia para o nosso cérebro quando participa da construção de novas células cerebrais e na reparação daquelas que foram lesionadas.
Onde encontramos Colina?
Na gema de ovo, em grãos – arroz, centeio, gérmen de trigo, feijão e soja –, e também em peixes.
 Fisetina
Nutriente envolvido nos processos de crescimento, desenvolvimento e reprodução dos organismos. Estimula a formação de conexões neuronais novas e muito mais fortes, além de induzir a diferenciação ou amadurecimento das células do sistema nervoso que potencializam a formação de memória por longo prazo. Ou seja, potencializa a memória e outras funções cognitivas!
Onde encontramos Fisetina?
Principalmente nas frutas, como morango, pêssego, uva, kiwi, tomate, maçã e também no espinafre e na cebola.
Fosfatidilserina
 Apesar do nome complicado, é um importante nutriente! É um fosfolipídio – um tipo de gordura natural adicionada de fósforo – que está presente na membrana de todas as células cerebrais. E ela garante que haja boa comunicação entre as células, garantindo um bom funcionamento cerebral. Além disso, auxilia a reduzir os níveis de cortisol no organismo, diminuindo seu impacto negativo no cérebro.
Você sabia que o cortisol é considerado o hormônio do “stress”? O excesso de cortisol é prejudicial para o processo de consolidação da memória. Portanto, ao reduzirmos a quantidade de cortisol em nosso organismo, consequentemente aumentamos o nosso poder de memorização!
Onde encontramos Fosfatidilserina?
Em carnes, pincipalmente fígado, e coração de frango; em peixes como o atum e o bacalhau, mas também na cenoura, batata e arroz integral. Portanto, quem é vegetariano também tem suas fontes de Fosfatidilserina.
Para finalizar, lembramos que a memória preservada é importante para a promoção da independência e autonomia das pessoas, pois colabora para se alcançar um envelhecimento ativo e saudável. Então, atenção à alimentação. Fique de olho nos nutrientes que apresentamos acima!
Fotos créditos: Flower photo created by freepik; Restaurant photo created by jcomp; Food photo created by Racool_studio; Background photo created by lifeforstock (www.freepik.com)
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