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Anteriores 05/01/10: Chás
Bom chá para você!
Hábito milenar, o chá tem muitas variedades, podendo ser usado em várias situações. Conheça um pouco sobre os chás mais usados e aprenda como fazê-los de forma correta
Por: Ivonete Pacheco da Silva
Consultora de Qualidade em Alimentação
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foto colunasgente coloca a água para ferver e espera uns minutinhos. A água quase fervendo, algumas folhinhas, e ela aparece. Uma bebida perfeita que limpa, hidrata, aquece e reconforta. Aquece ou refresca, excita ou acalma. Vai depender da erva que você escolher.

O chá é nosso velho conhecido. Como é bom preparar e tomar um chá, sabendo que ele nos trará benefícios e bem-estar!

Hábito milenar, o chá tem muitas variedades e podemos usá-lo em várias situações. Vamos conhecer um pouco sobre os chás mais usados e aprender como fazê-los de forma correta?

Chá preto, chá verde, mate e hortelã:
O chá preto, chá verde, mate e hortelã refrescam. Mesmo quando são tomados quentes, num primeiro momento o calor toma todo o corpo, mas, depois, a pele transpira, esfria e refresca o interior do corpo.

Banchá:
O Banchá é neutro. Ele ajuda na digestão, favorece o intestino e tem minerais que alcalinizam o sangue.

Chá verde:
O chá verde estimula o cérebro.

Chá preto:
O chá preto é mais forte. Por isso, não o deixe na infusão por mais de 2 a 3 minutos. Pode ser aromatizado com flores ou frutas.

Chá mate:
O chá mate pode receber água quente ou gelada. Estimula de forma semelhante ao chá verde.

Chás de folhas e flores:
A maneira correta de preparar a maioria dos chás de folhas e flores é colocá-las num bule de louça ou ágata e derramar em cima a água quase fervendo.Depois disso, é tampar e esperar alguns minutinhos para servir.

Chás de sementes, cascas, raízes e galhos:
Já para os chás de sementes, cascas, raízes e galhos, é preciso fervê-las para extrair o princípio ativo. Por exemplo: para aquecer o corpo, ferva 1 pauzinho de canela durante 3 minutos na água que será usada para fazer qualquer chá.

Chás com efeitos medicinais:
Contra resfriados, indisposições, dor de cabeça, banchá com umeboshi (ameixa japonesa). Para um sono profundo, chá de capim-limão. E para tosse, dor de garganta? Tanchagem é sua folha: tome o chá e faça gargarejos.

Temos uma variedade incrível de chás que podemos fazer uso no nosso dia-a-dia. É bom sempre pesquisar sobre eles antes de utilizá-los, para que você possa obter os melhores resultados que eles podem oferecer.

Foto: divulgação
Mais sobre o assunto, em livros
"Meditando na Cozinha - Crônicas & Receitas", de Sonia Hirsch
Mais sobre o assunto, na internet
Terra > Cyber Diet > Nutrição
Tire suas dúvidas sobre os chás

Chá para emagrecer, chá para acalmar os nervos, chá para dores de barriga, cabeça, chá para gripe, chá para aquecer do frio, etc. Quem nunca lhe ofereceu um chazinho nestas situações?
http://cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/colunas/060703_nut_cha.htm
Boa Forma > Dieta e Nutrição
Dieta dos chás - 10kg em 30 dias

Ervas para desintoxicar, desinchar, acelerar o metabolismo, baixar a ansiedade e queimar gordurinhas. Aprenda a combinar essa turma para emagrecer rapidinho, sem passar fome
http://boaforma.abril.com.br/edicoes/204/fechado/Dieta/conteudo_98.shtml
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